自然、歴史、文化に立脚したまちづくりをすすめる
環境への負荷を少なくし資源循環型社会をつくる
次代を担う子供たちの可能性を引き出す環境をつくる
誰もが生涯にわたって学び活躍できる社会風土をつくる
文化や産業に革新的イノベーションが起きる仕組みをつくる
SDGsの達成に向けて実践している具体的な取組
ママたちが愛情こめて毎日生地から手作りしているドーナツ専門店です。
●受注生産・焼成冷凍製法で、ロスの出ない生産
●規格外の野菜やフルーツを原材料として使用
●製造過程で形が崩れてしまったドーナツも「型くずれドーナツ」としてお得に販売
●揚げ油のリサイクル・アップサイクル
●子育て中のママの積極的な採用（スタッフの9割以上がママ）
●スタッフのプライベートに配慮した、柔軟な勤務体制（固定の勤務パターンを設けず、各個人に合わせて設定）
●スタッフの経験や意欲に合わせた柔軟な職務内容
●急なお休みにも対応できる人員体制および風土作り
●「全員がママ」でも十分に運営できる仕組み作り
IMAGINE KANAZAWA 2030 パートナーズでチャレンジしたいこと
『ママが子どもに食べさせたいドーナチュ』というコンセプトを大切に、子どもやママがしあわせに過ごせる未来のためになることをしていきたいと思っています。
●更なる規格外野菜の活用や、冷凍保存して美味しいドーナツの普及などによる、生産者・販売店・消費者の皆さまにもフードロスを削減していただける商品づくり・仕組みづくり
●ママがライフステージの変化に合わせてやりがいを持って働ける仕組みづくり
