自然、歴史、文化に立脚したまちづくりをすすめる
環境への負荷を少なくし資源循環型社会をつくる
次代を担う子供たちの可能性を引き出す環境をつくる
誰もが生涯にわたって学び活躍できる社会風土をつくる
文化や産業に革新的イノベーションが起きる仕組みをつくる
SDGsの達成に向けて実践している具体的な取組
・地域農園とコラボによる商品開発や金沢市内で製造された材料を利用して製造を行っており、資源循環型社会の構築をしています。
・金沢の伝統和菓子の歴史について、地域の子どもたちに伝承し、和菓子を通した食育活動に寄与しています。
・老若男女誰もが活躍できる職場作りに心掛けています。女性の雇用率は7割～8割程度です。
・工場全ての照明をLEDへ移行し、消費電力や排出するCO2を抑え、環境への負荷を軽減することに努めています。
・金沢の和菓子文化の発展のために、商品アピールのDX化に注力し、金沢銘菓の魅力をホームページSNS、通信販売サイトで積極的に発信しています。
IMAGINE KANAZAWA 2030 パートナーズでチャレンジしたいこと
・金沢和菓子の素晴らしさを伝え、次世代に伝統を継承していきます。
・規格外商品については、施設に寄付するなどして、フードロスの削減を目指します。
・先代からの教えを守りつつも、新しい取り組みを積極的に取り組んでいきます。
